3 : La Route de l’Agriculture

Le sentier part d’Apollonia. A travers un large chemin pavé, on arrive à Kato Pétali. Autrefois, ce sentier était la connexion principale entre les deux villages. Depuis Kato Pétali, le chemin continu entre des champs et des terrasses cultivées. Plus loin, on passe devant l’église de Panagia Straopodi. Ce nom original dérive très probablement du mot « Tragopodaros » (pieds de chèvre) devenu « Straopodi » (pieds tordus) qui était l’appellation populaire du dieu Pan. Il y a quelques siècles, sur un des murs de cette église était bâti une statue du dieu Pan. Environ un kilomètre plus loin, le sentier aboutit au Monastère de Vryssi (16e siècle). Au sein du Monastère y fonctionne un musée d’art ecclésiastique.

En laissant le Monastère, le sentier de nouveau avance en méandres entre des terrasses et des oliveraies. A un certain moment, le passage se fait sur la route principale (environ 300m.) et il faut faire très attention en traversant. De nouveau sur un vieux sentier qui descend gentiment dans une belle petite gorge. A la fin de la gorge, l’endroit s’appelle Vryssiana. De là, près du moulin à eau ruiné, débutent des petits canaux d’irrigation pour tous les champs de Platys Gialos. A Platys Gialos, le village situé à la fin du sentier, se trouve une des plages les plus longues des Cyclades. Dans le passé, c’était un important centre de production de céramiques.